Couteau japonais Kai Shun Classic damas - couteau d'office 10 cm
Par un écrivain mystérieux
Description
Couteau japonais de la série Kai Shun Classic en version couteau d
Couteau japonais Kai Shun Classic
Couteau d'office 10 cm
Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61±1 HRC)
Manche en pakka wood
Longueur de lame : 11,2 cm
Longueur du tranchant : 10,5 cm
Hauteur de lame : 2,3 cm
Épaisseur de la lame : 1,5 mm
Longueur du manche : 10,7 cm
Poids : 68 g
Indice de dureté : 61±1 HRC
Ce petit couteau japonais, aussi appelé couteau d'office est très maniable avec sa lame fine et tranchante longue de 10 cm. La gamme Kai Shun Classic propose de nombreuses formes de lames vous permettant de réaliser tous les travaux de découpe en cuisine. Retrouvez notamment d'autres couteaux d'office de tailles différentes.
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